🍊 Bolo de Laranja Clássico

Um bolo fofo, perfumado e incrivelmente úmido feito com suco de laranja fresco. A calda cítrica por cima é o toque final que faz toda a diferença!

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo de girassol (240ml)
• 1 xícara de suco de laranja fresco (240ml)
• 2 xícaras de açúcar (360g)
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada (360g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Raspas de 1 laranja (opcional, para intensificar o sabor)

Calda de Laranja

• ½ xícara de suco de laranja (120ml)
• ½ xícara de açúcar (90g)

Modo de Preparo

Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio (25cm).
2. No liquidificador, bata os ovos, óleo e suco de laranja por cerca de 3 minutos.
3. Transfira para uma tigela e adicione o açúcar, misturando bem.
4. Acrescente a farinha peneirada aos poucos e misture com uma espátula até incorporar.
5. Adicione as raspas de laranja e o fermento, misturando levemente.
6. Despeje na forma e asse por 35 a 40 minutos, até o palito sair limpo.

Calda de Laranja

1. Misture o suco de laranja e o açúcar em uma panelinha.
2. Leve ao fogo médio por 5 minutos, mexendo até dissolver o açúcar.
3. Com o bolo ainda quente e na forma, despeje a calda aos poucos para que ele absorva.